Merci « Jambon »
Les saisons s’enchainent pour Jérôme, qui va côtoyer une masse de coéquipiers et nouer avec certains, des liens d’amitiés indéfectibles. Mais en 2013, après 15 ans de Nationale 3, les Cadets de Chalosse sont relégués en championnat régional. « Jambon » demeure fidèle à son club et rempile à 37 ans pour une saison de Pré-Nationale.
Constitué notamment de jeunes éléments formés au club, le vaisseau Castel Gaujacquois 2013-14 a fière allure avec son capitaine Dossarps et le technicien Dumercq aux manettes. Ce groupe sang et or va se distinguer en coupe des Landes. En demi-finale dans les arènes de Samadet, Jérôme, à lui tout seul, va faire fléchir tout le secteur intérieur du Stade Montois (N2) pour s’offrir une troisième finale. Le 10 mai 2014, les Castel Gaujacquois sont opposés au grandissime favori, à savoir l’Union Dax Gamarde. La finale est âpre et « Jambon » et sa garnison » vont s’approprier le temple et le public pomarézien pour vaincre l’ogre dacquois – gamardais. Si sur le papier, deux divisions séparaient les deux formations, sur le terrain, la force inculquée par Jérôme aura eu raison des favoris de l’épreuve. Les Cadets de Chalosse remportent leur dixième coupe des Landes, 41 ans après la dernière. Il s’agit de la victoire de tout un groupe porté par son capitaine et son public sang et or. Ce succès vient fièrement noircir le palmarès de Jérôme Dossarps qui clôture sa 19ème année au sein des Cadets de Chalosse. Il est évident que « Jambon » méritait de figurer au titre des vainqueurs de la coupe Candau. Quelques mois plus tard, le Tilhois et Gaujacquois d’adoption est élu Oscar Sud Ouest Landes et Super Oscar Sud Ouest.